คำตอบตรงนี้: เรือฟินิซีโกโมโดเสิร์ฟอาหารที่สมดุลระหว่างอาหารทะเลสดใหม่จากอินโดนีเซีย เมนูพื้นเมือง และอาหารสบายท้องแบบตะวันตก มื้ออาหารจัดเตรียมวันละสองมื้อ ประกอบด้วยปลาแซลมอนย่าง เตมเป้ซัมบัล ซุปบะหมี่ และเมนู "ปลาจับวันนี้" ที่หมุนเวียนตามสิ่งที่ได้จากตลาดในวันนั้น ความต้องการด้านอาหารพิเศษ—มังสวิรัติ ปลอดกลูเตน หรือฮาลาล—สามารถจัดเตรียมได้หากแจ้งล่วงหน้า
| คุณสมบัติ | รายละเอียด |
|---|---|
| ความถี่ของมื้ออาหาร | อาหารเช้า (07:00-09:00) และอาหารเย็น (18:30-20:30) |
| สไตล์อาหาร | อินโดนีเซีย (Flores, Bali, Lombok) + อาหารสบายท้องนานาชาติ |
| โปรตีนทั่วไป | ปลาแซลมอน ทูน่า กุ้ง ไก่ เตมเป้ เต้าหู้ |
| เมนูพิเศษ | ย่าง "ปลาจับวันนี้" ปลาห่อใบตอง ของหวานจากผลไม้เกาะ |
| ตัวเลือกอาหารพิเศษ | มังสวิรัติ วีแกน ฮาลาล ปลอดกลูเตน (ตามคำขอ) |
| ทีมครัว | กัปตันเชฟพร้อมซูเชฟสองคน จัดหาจากตลาดท้องถิ่น |
| น้ำและของเสีย | ถังน้ำจืดเติมใหม่ทุก 48 ชั่วโมง; เศษอาหารทำปุ๋ยหมักเมื่อเป็นไปได้ |
| ต้นทุนทั่วไป | รวมในแพ็คเกจไลฟ์อะบอร์ด; มีอัพเกรดอะลาคาร์ตเสริม |
ทะเลคือผืนผ้าใบแห่งประสาทสัมผัส: กลิ่นเค็มของสายลม เสียงเรียกไกลๆ ของนกฟริเกตเบิร์ด และเสียงครวญคางของเครื่องยนต์ หลังจากวันหนึ่งของการดำน้ำที่ Manta Point (20 ม.) หรือการดำน้ำตื้นที่ Pink Beach (12 ม.) สิ่งแรกที่คุณสังเกตได้คือกลิ่นหอมลอยมาจากห้องครัว—ตะไคร้สด มะพร้าวคั่ว และกลิ่นอ่อนๆ ของพริก กลิ่นนั้นบ่งบอกมากกว่าแค่การบำรุงร่างกาย มันบ่งบอกถึงความเป็นชุมชน ความปลอดภัย และจังหวะของการเดินทาง
ฉันใช้เวลาสามฤดูกาลบนเรือ Komodo Phinisi ของ Komodo Explorer และทุกครั้งเมนูก็เหมือนเป็นสมอเงียบๆ ที่ยึดความตื่นเต้นของโลกใต้น้ำไว้กับรสชาติที่คุ้นเคยและความแปลกใหม่ ด้านล่างนี้เป็นรายละเอียดว่าคุณจะได้พบอะไร วิธีใช้ประโยชน์จากแต่ละมื้อให้เต็มที่ และเคล็ดลับภายในสำหรับการปรับแต่งประสบการณ์ตามรสนิยมของคุณ
เคล็ดลับภายใน: ขอ "ซัมบัลเพิ่ม" จากเชฟหากคุณชอบความเผ็ด; ความเย็นในตอนเช้าทำให้รสชาติพริกคมชัดขึ้น
เคล็ดลับภายใน: ย่าง "ปลาจับวันนี้" มักประกาศตอนพระอาทิตย์ตกดิน นี่คือปลาสดที่สุดที่คุณจะได้ลิ้มรส มักถูกจับที่ เกาะรินจา เพียงไม่กี่ชั่วโมงก่อนหน้า
| เมนู | คำอธิบาย | เสิร์ฟที่ไหน |
|---|---|---|
| อีกันบาการโกโมโด | ปลาแซลมอนทั้งตัว ผ่าครึ่ง หมักด้วยมะขาม มะนาว และขิง แล้วย่างบนถ่านจากกะลามะพร้าว | อาหารเย็น จานหลัก |
| มีอีโกเร็งลอมบอก | บะหมี่ผัดกับกุ้ง ไก่ และเกชัปมานิส โรยหน้าด้วยไข่ดาว | อาหารเช้าหรืออาหารเย็น |
| สะเต๊ะลีลิตบาหลี | ปลาสับผสมมะพร้าว ใบมะกรูด และเครื่องเทศ ห่อรอบไม้ไผ่แล้วย่าง | อาหารว่าง มักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย |
| นาซีจัมปูร์ | จานข้าวขาวล้อมรอบด้วยเรอนดัง ซัมบัล ไข่ต้ม และเตมเป้ทอด | อาหารกลางวันในทริป "กลางวันพิเศษ" |
| ปีซังเกอปอก | กล้วยหั่นหนาอบในใบตอง เสิร์ฟราดน้ำเชื่อมน้ำตาลปาล์ม | ของหวาน |
